COMPETENCIA, CONFLICTOS LABORALES EN EMPRESAS PURIFICADORAS DE AGUA. SU CONOCIMIENTO CORRESPONDE A LAS JUNTAS FEDERALES DE CONCILIACION Y ARBITRAJE.

De conformidad con los artículos 123 constitucional y 527 de la Ley Federal del Trabajo, la aplicación de las leyes del trabajo, corresponderá a las autoridades federales en los asuntos relativos a la rama industrial de servicios, que se dediquen a la elaboración de bebidas que sean envasadas. Ahora bien, el punto a determinar es el concerniente a si la purificación de agua encuadra o no en el concepto de elaboración de bebidas. Para ello resulta necesario remitirse a la definición del verbo "elaborar", que significa transformar en producto una materia prima; preparar por un largo trabajo: y transformar una sustancia asimilable. Por su parte "bebida" es cualquier líquido que se bebe. Y finalmente "purificar" significa quitar las impurezas (definiciones contenidas en Larousse, Diccionario Práctico Español Moderno, Ediciones Larousse, año 1991). Lo anterior, analizado en forma conjunta, lleva a la conclusión de que la purificación de agua es un proceso o preparación del agua potable con el objeto de que se libere de sus impurezas y pueda ser consumida por el ser humano. Es un hecho notorio que dentro del proceso de purificación del agua, este líquido se somete al efecto de diversos filtros que contienen determinados compuestos con lo que se obtiene que el agua potable se libere de bacterias que contienen en su estado natural, en el que puede ser ingerible, pero puede ser dañina para el consumo humano. Por lo tanto, se considera que el proceso de purificación del agua encuadra dentro del concepto de elaboración de bebidas, pues aquél tiene por efecto liberar el agua potable de las bacterias que contiene en su estado natural, con el objeto de que sea consumida por el ser humano, esto es, preparar el agua para que pueda ser ingerida por las personas sin riesgo para su salud. En estas condiciones, se concluye que si el proceso de purificación del agua encuadra dentro del concepto de elaboración de bebidas, y además, la empresa se dedica al envasamiento de la misma, los conflictos laborales que surjan dentro de ella deberán ser del conocimiento y resolución de la Junta Federal de Conciliación y Arbitraje correspondiente, de conformidad a lo estatuido por el artículo 123, apartado A, fracción XXXI, inciso a), subinciso 17, de la Constitución General de la República y 527, fracción I, apartado 17 de la Ley Federal del Trabajo. TERCER TRIBUNAL COLEGIADO DEL SEXTO CIRCUITO.