Artículo 194 del Reglamento de Salud del Estado de México

La COPRISEM, que es la autoridad de salud del Estado de México, se encargará de revisar que en las cárceles y centros de readaptación haya todo lo necesario para preparar comida de forma higiénica. También debe asegurarse de que tengan platos, vasos y cubiertos suficientes para que las personas puedan comer. O sea, la COPRISEM supervisa que los alimentos se manejen limpios y que no falten los utensilios básicos para servirlos.

Texto oficial

Artículo 194. La “COPRISEM” vigilará que los centros preventivos y de readaptación social dispongan de los elementos materiales adecuados y suficientes para la preparación higiénica de alimentos, así como de los utensilios propios para su consumo. Publicada en el Periódico Oficial “Gaceta del Gobierno” el 13 de marzo de 2002. Última reforma POGG 14 de septiembre de 2015. REGLAMENTO DE SALUD DEL ESTADO DE MÉXICO 31