Artículo 451 de la LEY General de Salud

Si cometes una falta administrativa, la autoridad solo tiene 5 años para castigarte, contados desde que ocurrió lo que hizo la falta. Después de ese tiempo, ya no pueden aplicarte la sanción porque el derecho para hacerlo desaparece. A esto se le llama "prescripción", que es como una fecha de caducidad para que te multen o sancionen. Si ya pasaron los 5 años y la autoridad no te notificó nada, ya no tienen poder para castigarte por ese asunto.

Texto oficial

Artículo 451.- El ejercicio de la facultad para imponer las sanciones administrativas previstas en la presente Ley, prescribirá en el término de cinco años.