Artículo 157 del REGLAMENTO de la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial

Si un producto extranjero tiene un nombre protegido por su lugar de origen (como "Champán" o "Roquefort"), y alguien en México ya lo estaba usando de buena fe (es decir, sin saber que estaba prohibido) y de forma constante antes de que pidieran proteger ese nombre en el país, esa persona no puede ser obligada a dejar de usarlo. Esto aplica aunque después se reconozca oficialmente esa denominación de origen o indicación geográfica en México. O sea, si ya le decías "champán" a tu producto antes de que llegara la protección, puedes seguir usándolo sin problemas.

Texto oficial

Artículo 157.- El reconocimiento en México de una denominación de origen o una indicación geográfica protegida en el extranjero, no producirá efecto contra cualquier persona, incluidos sus causahabientes, que haya utilizado el término correspondiente en territorio nacional, de buena fe y de manera continua, antes de la presentación de la solicitud de reconocimiento, en actividades de producción, distribución, comercialización, importación o exportación a México.