Artículo 951 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Los que hacen o envasan sal para que la gente la coma deben revisar que esté bien hecha. Tienen que asegurarse de que cumpla con las reglas de calidad antes de venderla. Además, deben guardar los papeles de esos chequeos durante tres años, organizados por lote de producción. Si una autoridad se los pide, tienen que mostrarle esos registros.

Texto oficial

ARTICULO 951.-Los product:ores o envasadores de sal para consumo humano, lle• varin un control de la calidad! del producto, dl~ manera que garantice que cuando salga Lunes 18 de enero de 1988 DIARIO OFICIAL Primera Sección 101 a la venta, reúna los requisitos que se establecen en este ordenamiento, debiendo-conser• var el registro de dicho control por lote de producción por el término de tres años y mos• trarlo a la autoridad competente que lo requiera.