Artículo 2643 del Código Civil para el Estado de Nuevo León

Si un animal muere, todo lo que se pueda aprovechar de su cuerpo (como la piel, la carne o los huesos) le pertenece al dueño. Si hay un "mediero" (una persona que trabaja las tierras o los animales a medias con el dueño), ese mediero es el que tiene que responder o rendir cuentas de ese provecho. En otras palabras, el dueño no pierde nada, y el mediero es quien se hace responsable si algo de esos restos no aparece o se usa mal.

Texto oficial

Art. 2643.- El provecho que pueda sacarse de los despojos de los animales muertos pertenecen al propietario y será responsable de él el mediero.