Artículo 88 del Reglamento de la Ley de Establecimientos Mercantiles para la Ciudad de México 

El dueño de un bar o restaurante (la persona Titular) debe tomar medidas para evitar que los clientes manejen borrachos. Por ejemplo, necesita nombrar a uno o más empleados encargados de usar alcoholímetros para checar si los clientes han tomado. Esta prueba solo es preventiva dentro del establecimiento y no sirve como prueba oficial ante las autoridades, así que la policía aún puede hacer su propia revisión. También debe capacitar a esos empleados en temas de prevención de delitos y primeros auxilios, y esa capacitación la pueden dar la Fiscalía o la Secretaría de Seguridad de la Ciudad de México.

Texto oficial

Artículo 88. Las medidas tendientes a evitar o disuadir a los clientes de la conducción de vehículos bajo los influjos del alcohol que debe adoptar la persona Titular considerarán, entre otros: I. La designación de uno o más dependientes responsables del manejo y aplicación de alcoholímetros o medidores para realizar pruebas de detección de intoxicación o nivel de alcohol en la sangre. La prueba que se realice en el establecimiento será de carácter preventivo y sus resultados no vinculan a las autoridades del Gobierno de la Ciudad de México, ni exime de la aplicación de la prueba por parte de la Secretaría de Seguridad Ciudadana, y II. La capacitación a los dependientes que determine, en materias de prevención del delito y de primeros auxilios, que podrá ser impartida por la Fiscalía General de Justicia o por la Secretaría de Seguridad Ciudadana, ambas de la Ciudad de México.