Artículo 67 de la LEY de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura

Si trabajas comprando, vendiendo, importando o exportando café, y necesitas comprobar que tu producto es de buena calidad, debes hacerlo con la organización que indique la Secretaría (la dependencia del gobierno encargada). También puedes seguir el método que marquen las Normas Oficiales Mexicanas, que son las reglas técnicas que el gobierno pone para garantizar la calidad. En pocas palabras, si te dedicas al café, tienes que certificar que cumple con los estándares oficiales.

Texto oficial

Artículo 67. Los agentes de transformación, comercialización, importación y exportación de café que lo requieran, certificarán la calidad de sus productos con la entidad o entidades que establezca la Secretaría o, en su caso, conforme al procedimiento establecido en las Normas Oficiales Mexicanas en la materia.