Artículo 108 de la LEY Federal de Sanidad Animal

Este artículo dice que el gobierno, a través de la Secretaría, va a impulsar que los rastros (donde matan animales) y las fábricas que procesan productos de origen animal (como carne o leche) obtengan un sello llamado Tipo Inspección Federal (TIF), siempre y cuando cumplan con la ley. Los lugares que tengan el sello TIF deben tener, en horario de trabajo, al menos un veterinario oficial o uno autorizado por el gobierno para cuidar el bienestar de los animales, vigilar enfermedades y aplicar buenas prácticas de crianza. Además, la Secretaría es la que da permiso para que funcionen las plantas de sacrificio o procesamiento, y puede mandar a sus inspectores o a empresas certificadas para revisar que todo esté en orden.

Texto oficial

Artículo 108.- La Secretaría promoverá que los centros de sacrificio de animales y establecimientos de procesamiento de bienes de origen animal obtengan el carácter de Tipo Inspección Federal una vez que se cumpla con lo dispuesto en esta Ley y su Reglamento. Los establecimientos TIF de sacrificio de animales y de procesamiento de bienes de origen animal, deberán tener a su servicio durante las horas laborables, cuando menos un médico veterinario oficial o médico veterinario responsable autorizado para fines de control de bienestar animal, de vigilancia epidemiológica, otras medidas zoosanitarias y de buenas prácticas pecuarias. Párrafo reformado DOF 16-02-2018 LEY FEDERAL DE SANIDAD ANIMAL CÁMARA DE DIPUTADOS DEL H. CONGRESO DE LA UNIÓN Secretaría General Secretaría de Servicios Parlamentarios Última Reforma DOF 21-05-2024 39 de 65 Asimismo, la Secretaría autorizará la instalación y funcionamiento de las plantas de rendimiento o beneficio, en las cuales también ejercerá la inspección, verificación y vigilancia por personal oficial, unidad de verificación u organismo de certificación.