Artículo 347 de la LEY Federal del Trabajo

Si no se acuerda un porcentaje fijo de propina sobre lo que consumen los clientes, entonces los dueños del negocio y los trabajadores deben ponerse de acuerdo para aumentar el sueldo base. Ese aumento servirá para calcular cualquier indemnización o prestación que les toque a los empleados. El sueldo que se acuerde debe ser justo y remunerador, tomando en cuenta el tipo y tamaño del establecimiento donde trabajan. En pocas palabras, si no hay un porcentaje de propina definido, se ajusta el salario para que sea más justo al momento de pagar liquidaciones o prestaciones.

Texto oficial

Artículo 347.- Si no se determina, en calidad de propina, un porcentaje sobre las consumiciones, las partes fijarán el aumento que deba hacerse al salario de base para el pago de cualquier indemnización o prestación que corresponda a los trabajadores. El salario fijado para estos efectos será remunerador, debiendo tomarse en consideración la importancia del establecimiento donde se presten los servicios.