- Ley
- REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
- Artículo
- 987
Artículo 987 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
Explicado en lenguaje simple
En palabras simples
Un caldo de res que compres debe tener al menos 100 miligramos (mg) de nitrógeno total y 70 mg de creatinina de origen bovino por cada litro ya preparado. El nitrógeno total mide la cantidad de proteína que viene de la carne, y la creatinina es una sustancia que solo está presente si el caldo se hizo con res de verdad. Así, la ley asegura que el producto no sea puro saborizante o imitación, sino que tenga suficientes ingredientes reales de res.
Texto oficial
ARTICULO 987.- El caldo de res deberá contener un mínimo de 100 mg. de nitrógeno total y 70 mg. de creatinina de origen bovino, por litro de caldo reconstituido.
⚖️ Esta información es general y no sustituye la asesoría de un profesional. Si tu situación es delicada o tiene detalles particulares, es importante que la consultes con un abogado.
Esta explicación es informativa y no constituye asesoría legal. Consulta siempre el texto oficial y, si lo necesitas, a un profesional.