Artículo 1000 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Cuando compres alimentos ya cocidos y empacados, como sopas o salsas, la ley dice que deben venir en envases limpios y que no hagan daño a tu salud. Además, esos productos tienen que pasar por un proceso de calentamiento especial que los mantenga en buen estado por más tiempo. Eso significa que no se echan a perder rápido y puedes guardarlos sin riesgo. En pocas palabras, buscan que lo que comes esté seguro y en buen empaque.

Texto oficial

ARTICULO 1000.-Los alimentos preparados envasados, deberán emplear recipien• tes sanitarios y se someterán a un tratamiento térmico ad'ecuado que asegure su conser• vadón.