- Ley
- REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
- Artículo
- 1002
Artículo 1002 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
Explicado en lenguaje simple
En palabras simples
Los alimentos que ya están listos para comerse, como los que venden en la tienda refrigerados o congelados, no deben tener bichos (microorganismos) que te enfermen, venenos de esos bichos (toxinas) o cualquier sustancia dañina para tu cuerpo. Tampoco pueden llevar cosas que impidan que los microorganismos se desarrollen, porque eso podría alterar el alimento. En pocas palabras, la ley dice que esos productos deben estar limpios y seguros para que los puedas comer sin riesgo.
Texto oficial
ARTICULO 1002.-Los alimentos preparados, refrigerados o congelados no deberán contener microorganismos patógenos, toxinas micrObianas, inhibidores microbianos ni sustancias tóxicas.
⚖️ Esta información es general y no sustituye la asesoría de un profesional. Si tu situación es delicada o tiene detalles particulares, es importante que la consultes con un abogado.
Esta explicación es informativa y no constituye asesoría legal. Consulta siempre el texto oficial y, si lo necesitas, a un profesional.