Artículo 1073 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

El artículo 1073 dice que todas las bebidas alcohólicas preparadas en México, como el bacanora, el comiteco y el sotol, que se vendan en envases de hasta cinco litros, deben tener una concentración de alcohol de entre 31 y 40 grados Gay-Lussac (G.L.), que es una forma de medir el alcohol en el líquido. Para lograr esa cantidad de alcohol, solo se permite agregar agua; no está permitido usar otros métodos. Esto aplica a bebidas típicas de diferentes regiones del país.

Texto oficial

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