Artículo 1097 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

El artículo 1097 define qué es el 'Parras', un tipo de bebida alcohólica. Se hace mezclando alcohol neutro con otro destilado (como aguardiente) en una proporción del 10% al 25%. Puede tener hasta un 5% de azúcares (calculado en peso sobre el volumen). Ya embotellado, su graduación alcohólica debe estar entre 38 y 55 grados Gay Lussac (escala que mide el porcentaje de alcohol).

Texto oficial

ARTICULO 1097.-Se denominará' parras a la bebida alcohólica obtenida por mez• cla de espíritu neutro y otro aguardiente destilado alcohólico, a los que se refiere el artí• culo 1065 éste en una proporción de 10% a 25%, pudiendo contener hasta 5% de azúcares (peso sobre volumen). La concentradón alcohólica del Parras, ya embotellado, deberá ser de 38° G.L. a 55° G.L.