Artículo 228 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

El artículo 228 dice que el hielo que usas para beber o comer debe hacerse con agua potable, es decir, agua limpia y segura para tu salud. Eso significa que el hielo tiene que cumplir las mismas reglas de calidad que el agua de la llave o embotellada que tomas. Así que, básicamente, si el agua no es apta para beber, el hielo tampoco.

Texto oficial

ARTICULO 228.-Se entiende por hielo para consumo humano, el producto obteni• do por congelación de agua potable, por lo que deberá cumplir con los requisitos que s'e establecen para" ésta, en e! presente ordenamiento,