Artículo 406 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

La Secretaría de Salud te deja hacer productos con cosas que vienen de la leche, como mezclar leche fresca, leche en polvo (entera o descremada) y grasa de mantequilla. También va a poner reglas sanitarias en manuales oficiales para que esos productos se elaboren de forma limpia y se conserven bien, evitando problemas de higiene.

Texto oficial

ARTICULO 406.-La Secretaria permitirá la elaboración de productos preparados a partir de derivados de la leche, o de la mezcla de leche fresca, leche deshidratada ente• ra o descremada y grasa butirica. La Secretaria establecerá en las normas técnicas correspondientes, los requisitos sa• nitarios a que deberá sujetarse el proceso de los productos a que se refiere este artículo, con el fin de solventar.la problemática que plantea el manejo higiénico y conservación de los mismos.