Artículo 602 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Este artículo dice que la comida hecha con pescados o mariscos, como las pastas o los embutidos, no debe tener cosas raras como escamas, pedazos de hueso, restos de conchas o cualquier cosa parecida. En otras palabras, esos productos tienen que estar limpios y sin partes que no se puedan comer, para que sean seguros y de buena calidad. Si encuentras algo así, significa que no cumplen con la ley.

Texto oficial

ARTICULO 602.-Las pastas y embutidos de productos de la pesca deberán estar exentas de materia extraña, tales como escamas, fragmentos de huesos, conchas y otros similares.