- Ley
- REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
- Artículo
- 998
Artículo 998 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
Explicado en lenguaje simple
En palabras simples
Para esta ley, el "mole" se define como un alimento hecho con chiles secos o frescos, agua, aceites o grasas, harinas, féculas, almidones, especias y condimentos, todo molido, más sal yodada y otros ingredientes permitidos. Se puede vender en pasta, polvo o líquido, y su nombre depende de su receta o del lugar de donde sea originario, si aplica.
Texto oficial
ARTICULO 998.-Para los efectos del p'resente Título. se entiende por mole, al pro• ducto alimenticio elaborado a base de los siguientes ingredientes básicos: chiles secos e frescos. agua potable. aceites o grasas comestibles. harinas, féculas. almidones, espe• cias y condimentos, sometidos a molienda, y sal yodatada as! como otros ingredientes autorizados. Su presentación puede ser en pasta, polvo o liquido y se denominarán de acuerQo a la fórmula de composición, y al lugar geográfico de la región, cuando proceda.
⚖️ Esta información es general y no sustituye la asesoría de un profesional. Si tu situación es delicada o tiene detalles particulares, es importante que la consultes con un abogado.
Esta explicación es informativa y no constituye asesoría legal. Consulta siempre el texto oficial y, si lo necesitas, a un profesional.