Artículo 79 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de la Disposición de Órganos, Tejidos y Cadáveres de Seres Humanos

Si alguien quiere usar el cuerpo o partes de una persona fallecida y conocida para estudiarlo o enseñar, necesita un permiso firmado por la persona que antes de morir dio el consentimiento (el "disponente originario"). Ese permiso tiene que hacerse frente a un notario público o en un documento privado con dos testigos confiables. En pocas palabras, sin ese documento legal, no se puede usar el cadáver aunque la familia esté de acuerdo.

Texto oficial

ARTICULO 79.- Para la utilización de cadáveres o parte de ellos, de personas conocidas con fines de investigación o docencia, se requiere permiso del disponente originario otorgado ante la fe del notario público o en documento privado, expedido ante dos testigos idóneos.