Artículo 55 de la LEY General de la Alimentación Adecuada y Sostenible

Las tiendas, restaurantes y otros comercios no pueden tirar a la basura comida que todavía esté buena para que la gente la coma. Si un alimento aún se puede consumir sin peligro, deben donarlo o darle otro uso, según lo que diga el reglamento de esta ley. Básicamente, la ley obliga a los negocios a no desperdiciar alimentos aptos para el consumo humano.

Texto oficial

Artículo 55. Se prohíbe que los establecimientos comerciales desechen alimentos que se encuentren en condiciones de ser consumidos por los seres humanos, de acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento de esta Ley. TÍTULO QUINTO DEL SISTEMA INTERSECTORIAL NACIONAL DE SALUD, ALIMENTACION, MEDIO AMBIENTE Y COMPETITIVIDAD Capítulo I De la estructura del Sistema