- Ley
- REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
- Artículo
- 431
Artículo 431 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
Explicado en lenguaje simple
En palabras simples
Cuando se hacen quesos rellenos con grasa vegetal, no puedes usar grasas ni aceites hechos de minerales, como los derivados del petróleo. Tampoco está permitido agregar fécula o almidones, que son harinas finas como las de maíz o papa. Además, no puedes echar ácidos, hierbas ni otros productos para espesar la leche, a menos que sean los que la ley sí permite. Solo se vale usar los ingredientes autorizados.
Texto oficial
ARTICULO 431.-En la fabricación de qUl~sos rellenados con grasa vegetal queda prohibido emplear: 1. Grasas y aceites minerales; Il. Fécula y almidones, y IIl. Acidos, hierbas u otros productos para cuajar la leche, diferentes a los autoriza• dos. CAPITULO X.XV Helados de crema vegetal.
⚖️ Esta información es general y no sustituye la asesoría de un profesional. Si tu situación es delicada o tiene detalles particulares, es importante que la consultes con un abogado.
Esta explicación es informativa y no constituye asesoría legal. Consulta siempre el texto oficial y, si lo necesitas, a un profesional.