Artículo 433 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

El artículo 433 dice que los helados hechos con grasas vegetales (como aceites de coco o palma) pueden llevar los mismos ingredientes que están permitidos para los helados de grasa butírica (la grasa de la leche). O sea, no hay diferencia en los aditivos o sabores que se les pueden agregar a unos y a otros. Esto aplica siempre y cuando se cumplan las reglas de la ley.

Texto oficial

ARTICULO 433.-Los helados elaborados con grasas vegetales, podrán ser adiciona• . dos de los mismos ingredientes permitidos para los helados con grasa butírica.