Artículo 979 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Los ingredientes que uses para hacer los productos de los que habla esta ley deben cumplir con los límites de material extraño que ponga la Secretaría. Eso significa que no pueden tener demasiadas impurezas o cosas que no deberían estar ahí, como tierra, pelos o insectos. La cantidad máxima permitida la define la autoridad sanitaria. Así que, si fabricas alimentos, tienes que asegurarte de que estén lo más limpios posible.

Texto oficial

ARTICULO 979.-Los in,gredientes utilizados para elaborar los productos objeto de este Titulo, deberán cumplir eon los limites de material extraIío que establezca la Secre• taríi.