Artículo 16 de la Ley para la Recuperación y Aprovechamiento de Alimentos del Estado de México

El gobierno y las autoridades locales van a promover que las tiendas, supermercados y restaurantes aprendan a no tirar comida que todavía se pueda usar. La idea es que estos negocios adopten prácticas como donar alimentos o aprovecharlos mejor, en lugar de desecharlos. Esto no es una obligación con castigos, sino un impulso para crear conciencia sobre el desperdicio de comida. Básicamente, quieren que los comercios colaboren para que menos alimentos terminen en la basura.

Texto oficial

Artículo 16.- Las autoridades fomentarán entre los establecimientos comerciales, una cultura de aprovechamiento de alimentos para evitar su desperdicio.