Artículo 262 del Reglamento de Salud del Estado de México

Según la ley, los negocios como restaurantes, bares o similares deben tener buena luz y ventilación, ya sea natural o artificial. Los pisos y las paredes hasta cierta altura tienen que ser de materiales que se limpien fácil, sin plagas como ratas o cucarachas, y todo debe estar siempre limpio e higiénico.

Texto oficial

Artículo 262.- Los establecimientos a que se refiere este Título, tendrán iluminación y ventilación suficiente, natural o artificial; el material de los pisos y lambrines será de fácil aseo, libres de fauna nociva y se mantendrán en condiciones higiénicas.