Artículo 154 de la LEY Federal de Sanidad Animal

La Secretaría de Agricultura va a pedir o, en algunos casos, obligar a que los lugares donde procesan productos de origen animal (como carnes, leche o huevos) tengan un sello llamado "Tipo Inspección Federal" (TIF). Eso significa que cumplen con reglas estrictas de higiene y calidad después de pasar una revisión del gobierno o de una empresa autorizada. Los productos de esos lugares pueden llevar ese sello para que sepas que son seguros. Además, los gobiernos de los estados, municipios y la Ciudad de México deben promover que más establecimientos (como rastros o fábricas de empaque) obtengan ese certificado, siempre siguiendo los reglamentos y sin quitarle autoridad a la Secretaría de Salud.

Texto oficial

Artículo 154.- La Secretaría promoverá o en su caso hará obligatorio que los establecimientos de procesamiento de bienes de origen animal, obtengan el carácter de Tipo Inspección Federal y la contraseña correspondiente de conformidad con lo señalado en el artículo 2 de esta Ley una vez que hayan cumplido con lo dispuesto en el Reglamento de esta Ley y con el procedimiento de evaluación de la conformidad por parte de la Secretaría o por un organismo de certificación aprobado sin menoscabo de las atribuciones de la Secretaría de Salud. Las instalaciones o productos provenientes de ellas podrán ostentar la contraseña Tipo Inspección Federal. Las autoridades locales de los estados, municipios y el Distrito Federal promoverán que los establecimientos en donde se sacrifican animales o procesan, envasan, empacan, refrigeran o industrializan bienes de origen animal, obtengan la certificación y en su caso, la contraseña correspondiente una vez que hayan cumplido con lo dispuesto en el reglamento de esta ley, sin menoscabo de las atribuciones de la Secretaría y la Secretaría de Salud. Párrafo adicionado DOF 07-06-2012 LEY FEDERAL DE SANIDAD ANIMAL CÁMARA DE DIPUTADOS DEL H. CONGRESO DE LA UNIÓN Secretaría General Secretaría de Servicios Parlamentarios Última Reforma DOF 21-05-2024 48 de 65