Artículo 112 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

El artículo 112 dice que cuando un encargado o ayudante dé órdenes para hacer el trabajo, tanto el dueño como los empleados del negocio tienen que seguirlas al pie de la letra. Esto es porque esas instrucciones son necesarias para cumplir con sus responsabilidades. O sea, si tú trabajas en un local y tu jefe te pide algo relacionado con tu chamba, no puedes hacerte el que no oíste. Aplica igual para el dueño: si hay un encargado, también debe obedecer lo que le toca.

Texto oficial

ARTICULO 112.- Las instrucciones que dé el responsable o auxiliar con el fin de cumplir con las obligaciones a su cargo, deberán ser acatadas por el propietario y empleados del establecimiento.