Artículo 566 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Los equipos de refrigeración deben estar hechos de manera correcta, con el tamaño y la capacidad que se necesiten para que funcionen bien. También tienen que traer sus propios controles para regular la temperatura. Esto significa que no puedes usar un refri que no tenga termostato o que esté todo descompuesto. La ley exige que estén en buen estado y bien diseñados.

Texto oficial

ARTICULO 566.·-Los equipos de refrigeraci6n ser'n diseñados y construidos en for• ma apropiada. capacidad suficiente y provistos de mecanismos de control tél'Jllico. 64 Primera Sección DIARIO OFICIAL Lunes 18 de enero de 1988