Artículo 707 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

El artículo 707 dice que los productos de este título se consideran "limpios" cuando su cáscara o piel no tenga cosas pegadas como tierra, polvo o basura. Además, no deben tener cantidades peligrosas de residuos tóxicos (como químicos dañinos) que pasen los límites permitidos. Esos límites los ponen las autoridades del gobierno federal y se publican en la Gaceta Sanitaria, que es como un periódico oficial donde se anuncian las reglas de salud.

Texto oficial

ARTICULO 707.-Se entiende que los productos de ~ste Titulo están limpios cuando presenten epidermis libre de: cuerpos extraños adheridos a su superficie, y no rebase los limites máximos de residuo~¡ tóx.icos que establ czcan las dependencias competentes del Ejecutivo Federal, los que se pu.blicarán en la Gaceta Sanitaria.