Artículo 71 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Para sacar la licencia sanitaria de tu negocio, necesitas cumplir con estos requisitos: las paredes y partes que se vean desde afuera deben ser resistentes al clima, al uso diario y a las ratas. Si almacenas productos, debes tener bodegas que mantengan la temperatura adecuada para que no se echen a perder, y guardar separado cada tipo de producto para que no se mezclen ni se contaminen. Los depósitos de agua, como cisternas o tinacos, tienen que estar forrados con material que no deje pasar el agua y tener protecciones para que no se ensucien. También debes cumplir con otras reglas que ponga este reglamento o la Secretaría de Salud, además de las leyes locales de construcción y las de protección al ambiente.

Texto oficial

ARTICULO 71.-Para la obtención de la licencia sanitaria los establecimientos de• berán reunir los siguientes requisitos: l.-Todos los elementos de la construcción expuestos al exterior serán resistentes al. medio ambi~nte, al uso normal y a prueba de roedores; H.-Contar en su caso, con almacenes que garanticen a temperatura adecuada para la preservación de los productos y con áreas sepal'adas de almacenamiento por línea de producción, a fin de evitar la alteración, contaminación o adulteración de los productos, IH.-Las cisternas, tanques y demás depósitos de agua debernn estar revestidos de material impermeable y con sistemas de protección adecuados, que impidfln su C'ontami• nación, y IV.-Los demás que se fijen en este Reglamento y por la Secretaría, en las normas respectivas, sin perjuicio de las disposiciones locales en materia de construcción y las con-espondientes de la Ley Federal de Protección al Ambiente.