Artículo 883 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

El artículo 883 dice que las botanas pueden llevar sal yodada, pero no más del 2% de su peso. También pueden tener acidulante (que es un sabor ácido como el del limón) hasta el 1%. En cuanto al picante, se permite usar chile en la cantidad que marque una norma oficial. Además, pueden agregarse otros ingredientes si la Secretaría de Salud los autoriza.

Texto oficial

ARTICULO 883.-Se consideran ingredi'.entes adecuados para las botanas,la ~al yo• datada, en una cantidad nc mayor de 2%, acidulante hasta 1%, picante de acuerdo a la variedad de chile que se utilice, en la cantidad que se establezca en la norma y otros au• torizados por la Secretaria.