Artículo 895 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

El azúcar refinada que compras no debe tener demasiadas sustancias reductoras, que son compuestos que pueden afectar su pureza. La cantidad permitida está fijada en la norma oficial mexicana que regula este producto. Si tiene más de lo que dice esa norma, entonces el azúcar no cumple con la ley. Esto es para asegurar que el azúcar que usas sea de buena calidad y segura.

Texto oficial

ARTICULO 895.--La5 sustancias reductoras en el azúcar refinada, no de'beriD ieba• sar los límites establecidos en la norma correspondiente.