Artículo 81 del Reglamento de Salud del Estado de México

La COPRISEM, que es la Comisión de Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México, revisará tu negocio antes de darte la licencia sanitaria. Ellos van a checar que tu local esté bien adaptado para la actividad que vas a realizar. Por ejemplo, si vas a poner un restaurante, verifican que tenga todo lo necesario para manejar alimentos de forma segura. Es como una inspección previa para asegurarse de que todo esté en orden antes de que te autoricen a operar. Sin esa revisión, no podrás obtener el permiso.

Texto oficial

Artículo 81. La “COPRISEM” previo a la expedición de la licencia sanitaria, verificará que los establecimientos estén debidamente acondicionados para el uso a que se destinen o pretendan destinar.