Artículo 29 de la LEY General de la Alimentación Adecuada y Sostenible
Explicado en lenguaje simple
En palabras simples
Las autoridades de salud deben asegurarse de que los restaurantes, cafeterías y lugares similares cumplan con ciertas reglas para que puedas comer más sano. Por ejemplo, deben garantizar que los alimentos sean limpios y seguros, ofrecerte agua potable gratis (no embotellada), y poner letreros visibles que promuevan una buena alimentación. También tienen que limitar el reúso del aceite para freír, no poner sal a la mesa a menos que tú la pidas, e incluir opciones saludables en su menú. Todo esto es para que sea más fácil cuidar tu salud cuando comas fuera de casa.
Texto oficial
Artículo 29. Para fomentar el consumo de alimentos sanos, las autoridades sanitarias deberán verificar que los establecimientos que otorguen servicios de alimentos o bebidas: I. Garanticen un estándar mínimo de inocuidad alimentaria; II. Ofrezcan agua natural no embotellada, apta para el consumo humano, sin costo para las personas consumidoras; III. Coloquen en un lugar visible, y en los menús mensajes que promuevan la alimentación saludable; IV. Limiten la reutilización de aceites u otras grasas en frituras, de acuerdo con la disposición reglamentaria; V. Limiten la disponibilidad de sal, salvo a requerimiento de las usuarias y los usuarios, y VI. Ofrezcan opciones de alimentos y preparaciones saludables, nutritivas y apropiadas en su menú. TÍTULO TERCERO DEL ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS Capítulo I LEY GENERAL DE LA ALIMENTACIÓN ADECUADA Y SOSTENIBLE CÁMARA DE DIPUTADOS DEL H. CONGRESO DE LA UNIÓN Secretaría General Secretaría de Servicios Parlamentarios Nueva Ley DOF 17-04-2024 11 de 32 De la distribución de alimentos
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