Artículo 138 del REGLAMENTO de la Ley Federal de Sanidad Animal

La Secretaría creará programas para rastrear alimentos en áreas donde no hay enfermedades o plagas. Esto servirá para vigilar brotes peligrosos, detectarlos rápido y avisar de inmediato, actuar con rapidez y controlar cómo se mueven los productos que están regulados. También ayudará a dividir zonas, evitar intoxicaciones por comida y atender al instante cualquier brote que aparezca. En pocas palabras, buscan proteger tu salud con medidas claras y rápidas.

Texto oficial

Artículo 138. La Secretaría establecerá proyectos de trazabilidad en compartimentos y zonas libres de enfermedades y plagas, que permitan adoptar medidas de vigilancia epidemiológica, detección y notificación temprana de brotes, respuesta rápida y aplicación de medidas contraepidémicas, control de movimientos de mercancías reguladas, zonificación, compartimentación, así como evitar intoxicaciones alimentarias y atender en forma inmediata los brotes que se presenten.