Artículo 36 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Esto quiere decir que está permitido usar radiación (rayos especiales) para matar bacterias y gérmenes en los alimentos, pero solo si al final no queda ni un solo resto de esa radiación en la comida que te vas a comer. La Secretaría de Salud se va a encargar de poner las reglas claras sobre cómo se debe hacer este proceso, y para eso también va a trabajar junto con la Secretaría de Energía, Minas e Industria Paraestatal. En pocas palabras, pueden tratar la comida con radiación para esterilizarla, pero con la condición de que no te llegue ningún residuo dañino.

Texto oficial

ARTICULO 36.-Se permite la utilización de radiaciones en alimentos como método de esterilización, siempre y cuando no quede residuo alguno de radiación en el producto final. Al respecto la Secretaria promoverá la normatización de dicho proceso, con la in• tervención que corresponda a la Secretaría de Energía, Minas e Industria Paraestatal.