Artículo 471 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

La Secretaría (es decir, la autoridad correspondiente, como una dependencia de gobierno) tiene la facultad de revisar en cualquier momento tu negocio. Si encuentra que algún mueble o equipo no está en buen estado o no cumple con lo que pide el reglamento, puede ordenarte que lo arregles o lo retires. Esto aplica especialmente para lugares como empacadoras de carnes frías. Básicamente, te pueden obligar a reparar o quitar lo que no esté funcionando bien o sea inseguro, sin necesidad de avisarte con tiempo.

Texto oficial

ARTICULO 471.-Para los efectos dcl articulo anterior, la secretaria podrá, en cual• quier momento, ordenar las reparaciones que considere necesarias y el retiro de muebles y útiles que no estén en las condiciones requerida.s por este Reglamento. CAPITULO V Empacadoras de Carnes Frías