Artículo 475 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Los trabajadores de las plantas donde se empaca carne o vísceras están obligados a usar ropa especial para trabajar. Esto incluye un overol o bata, un gorro para cubrir la cabeza, un mandil y botas impermeables. Toda esta ropa debe ser de colores claros, preferentemente blanco.

Texto oficial

ARTICULO 475.-l..os operarios de las empacadoras que se dediquen al manejo de carnes, de visceras, deberán usar overol, bata, gorro, mandil y botas impermeables de colores claros, preferentemente de color blanco.