Artículo 48 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Cuando un producto lleva proteína de origen vegetal en lugar de proteína de origen animal, ese producto debe cumplir con lo que digan las normas de la Secretaría. La Secretaría se encarga de revisar que el producto siga siendo nutritivo y que no tenga problemas de higiene.

Texto oficial

ARTICULO 48.-Los productos a los que se adicionen o en los que se sustituyan las proteinas de origen animal por proteínas de origen vegetal, quedarán sujetos ti. lo que especifique la Secretaria en las normas correspondientes, cuidando en todo caso, las ca• racterísticas nutritivas e higiénicas de los productos.