Artículo 509 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

La Secretaría de Salud puede decidir qué hacer con la carne o sus partes que estén en tiendas, camiones de reparto o almacenes, si no cumplen con las reglas de este apartado. También puede decidir el destino de otros productos que estén en transporte o almacenados, si no tienen empaque o si éste está abierto o roto. Esto es para prevenir riesgos a tu salud y asegurar que los alimentos estén en buen estado. En pocas palabras, si no se siguen las normas, pueden decomisar o desechar lo que no sea seguro.

Texto oficial

ARTICULO 509.-Como medida de seguridad sanitaria, la Secretaría dctclminará el destino de las canales o sus partes que se encuentren en expendios, transportcs y depó• sitos, cuando no se cumpla con lo dispuesto en este Titulo. También se determinará el destino de los productos que se encuentren en transportes o depósitos, cuando carezcan de envase o éste se encuentre violado o roto.