Artículo 528 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

La Secretaría de Salud va a decidir cuáles son las reglas de limpieza e higiene que deben cumplir otros animales acuáticos (como ciertos pescados o mariscos) que no estén ya mencionados en esta parte de la ley. Esto aplica para cuando se quieran vender o dar al público. En pocas palabras, el gobierno se encarga de fijar los requisitos sanitarios para que esos productos sean seguros para que tú los compres y consumas.

Texto oficial

ARTICULO 528.-La Secretaría establecerá las características sanitarias que deben presentar otros animales acuáticos, no contemplados en este Título, para su venta o su• ministro al público.