Artículo 68 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Este artículo dice que todos los negocios, como restaurantes, fábricas o tiendas, deben tener suficiente agua potable (agua limpia para tomar y usar) para hacer sus productos, dar sus servicios y para las personas que trabajan o visitan el lugar. El agua tiene que salir con suficiente presión, o sea, con fuerza para que llegue bien a todas partes. Para asegurarse de que nunca falte, los negocios deben tener sus propios tanques de agua y bombas que cumplan con las reglas de salud que marca la norma oficial. En pocas palabras, es como decir que no puede faltar agua limpia y con buena presión en ningún establecimiento.

Texto oficial

ARTICULO 68.-Los establecimientos estarán provistos de agua potable, en canti• dad y presión suficiente para 1>atisfacer las necesidades del proceso de los productos Y' realización de actividades y prestación de servicios, as! como de las personas que se en- cuentren en ellos. A fin de que la cantidad y presión del agua sea suficiente, los establecimientos con• tarán con depósitos y equipo de bombeo que deberán reunir los requisitos sanitarios que se establezcan en la norma correspondiente.