Artículo 69 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Este artículo dice que el agua que no es para beber, como la que se usa para enfriar máquinas o para hacer vapor en una fábrica, debe ir por tuberías de otro color, completamente separadas de las que llevan agua potable, y no deben estar conectadas entre sí. También habla del agua que ya se usó, llamada agua residual: si la quieres volver a usar dentro de la misma fábrica, tienes que tratarla para que no sea un riesgo para la salud y ponerla en un sistema de tuberías diferente y fácil de identificar. Además, esa agua no debe tocar a las personas ni a los ingredientes o productos que se estén haciendo.

Texto oficial

ARTICULO 69.-El agua n,o potable que se utilice para la producción de vapor, refri• geración y otros propósitos similares no relacionados con productos destinados a ,:so o consumo humano deberán transportarse por tuberias completamente separadas e lden- Lunes 18 de enero de 1988 DIARIO OFICIAL Primera Sección 11 tificables por colores, sin que haya conexión con las tuberías que conducen el agua pota• ble, de conformidad con la norma. El agua residual, para ser utilizada nuevamente dentro de un establcc:miento, debe• rá tratarse y mantenerse en condiciones tales que su uso no presente un riesgo para la salud. Asimismo, tendrá un sistema separado de distribución que pueda identificarse fácilmente, según lo señalado en el pán-afo anterior y en la norma correspondiente que al efecto emita la Secretaria de Desarrollo Urbano y Ecología. El agua residual nc deberá tener contacto con el ser humano, ni con la materia prima o productos en cual• quiera de las fases de su proceso que se eleboren o fabriquen en el establecimiento.