Artículo 847 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

La harina integral de soya se hace moliendo las semillas de soya enteras, con todo y cáscara, sin quitarles la grasa que tienen naturalmente. Es decir, no se les quita nada ni se refinan; se conservan todos los ingredientes originales del frijol de soya. Así que si ves "harina integral de soya" en un producto, significa que está hecha de la semilla completa.

Texto oficial

ARTICULO 847.-Harina integral de soya, es el producto que se obtiene de la mo• lienda de las semillas del frijol de soya, con cáscara, y conservando su grasa.