Artículo 848 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

El artículo 848 define qué es la harina de soya desgrasada. Básicamente, se hace moliendo semillas de soya a las que se les quita la cáscara, se les aplana en hojuelas y se les extrae el aceite usando químicos permitidos. Después de ese proceso, se eliminan esos químicos para que no queden residuos. En pocas palabras, es harina de soya sin grasa.

Texto oficial

ARTICULO 848.-Harina de soya desgrasada. es el producto obtenido de la molien• da de las semillas del frijol de soya, descascarado, hojuelado y sometido a un proceso de extracción del aceite, por medio de solventes autorizados, con eliminación de los mis• mos. o