Artículo 854 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Este artículo solo enumera los productos que se hacen con harina de cereales, como el maíz o el trigo. Por ejemplo, menciona pan (negro, blanco, integral o dulce), galletas, pastas para sopa, tortillas de maíz y de trigo, y hasta féculas o harinas para atole. También incluye pasteles, masas fritas y otros productos similares. Es solo una lista, no dice cómo se usan o regulan.

Texto oficial

ARTICULO 854.-Entre los productos ela.borados con harina de cereales se encuen- tran: 1. Pan negro; H., Pan blanco; HI. Pan de harina integral; IV. Galletas; V. Masas de harina fritas; VI. Pastas de harina, sémola o semolina para sopas; VII. Tortillas de harina de maíz; VIII. Tortilla,s de harina de trigo; IX. Harinas para atole; X. Féculas; XI. Harinas preparadas; XII. Pasteles; XHI. Pan dulce, y XIV. Otros.