Artículo 944 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

La sal que compras puede tener yodo, flúor o ambos. El artículo 944 dice que la cantidad de estas sustancias en la sal puede cambiarse si estudios de salud en la población lo justifican. El artículo 945 explica que los ingredientes que se usan para ponerle yodo y flúor a la sal, como el yodato de potasio o el fluoruro de sodio, deben cumplir con lo que diga una norma oficial. Esto incluye también a otros químicos que evitan que la sal se apelmace.

Texto oficial

ARTICULO 944.-La cantidad de yodo o de flúor en la sal yodatada y fluorurada o yodatada únicamente, podrá s:er modificada cuando los estudios epidemiológicos lo jus• tifiquen . . ARTICQLO 945.-El yodato de potasio o dE! sodio y el floruro de sodio que se utilicen para yodatar y fluorurar la sal refinada, el pirofosfato de calcio y los antiaglomerantes de que trata este Título, se ajustarán a las especificaciones que se señalen en la norma para la yoqatación y fluorura.ción de la sal. .