Artículo 1002 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Este artículo dice que la comida que compras lista para comer, como la que está refrigerada o congelada, tiene que ser completamente segura. No debe tener bacterias dañinas que te puedan enfermar, ni venenos o químicos tóxicos. Tampoco puede contener cosas que eviten que los microorganismos crezcan, porque eso también podría ser malo para tu salud. En pocas palabras, la comida procesada debe estar limpia y libre de cualquier cosa que te pueda hacer daño.

Texto oficial

ARTICULO 1002.- Los alimentos preparados, refrigerados o congelados no deberán contener microorganismos patógenos, toxinas microbianas, inhibidores microbianos ni sustancias tóxicas.