- Ley
- REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
- Artículo
- 284
Artículo 284 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
Explicado en lenguaje simple
En palabras simples
En las plantas de pasteurización, anoten en una gráfica con fecha la temperatura y el tiempo que usaron para pasteurizar. Esa gráfica la tienen que guardar por 30 días, y si la autoridad sanitaria (como la de salud) se las pide, deben mostrarla sin pretextos.
Texto oficial
ARTICULO 284.-En las plantas de pasteurización deberán regist11lrse el tiempo y · temperatura de pasteurización en gráficas fechadas, las cuales deberán ponerse a dispo- · slción de la autoridad sanitaria, cuando así 10 requiera. Dichas gráficas deberán conser• .vase durante 30 días.
⚖️ Esta información es general y no sustituye la asesoría de un profesional. Si tu situación es delicada o tiene detalles particulares, es importante que la consultes con un abogado.
Esta explicación es informativa y no constituye asesoría legal. Consulta siempre el texto oficial y, si lo necesitas, a un profesional.